Интересный фрукт джекфрут, что в переводе с индийского означает «большой и круглый»

Интересный фрукт джекфрут, что в переводе с индийского означает «большой и круглый».
И такое название не спроста, вес плодов может достигать 30-33 кг.
Фрукту так же присуще название «индийское хлебное дерево», это связано с высокой питательной ценностью фрукта.

Кожура спелого джекфрута имеет специфичный запах подгнившего лука, при этом сама мякоть пахнет как банан или ананас и окрашена в ярко-желтый цвет.

По вкусу фрукт похож на сушеный хрустящий банан, а некоторые сравнивают его с дыней, папайей и ананасом.

Фрукт богат клетчаткой, витаминами А, С, а так же микроэлментами — фосфором, калием, кальцием, магнием.

Спелые плоды можно употреблять сырыми. Незрелые плоды не имеют никого вкуса, потому их используют как овощи, тушат и овощами. А если приготовить его со специями, то он напоминает мясо.

Разделывать плод лучше в перчатках, или предварительно смазав руки маслом, потому как внутри он содержит клейкий латекс.