Интересные факты (о еде ) из истории авиаперелетов

Интересные факты (о еде ) из истории авиаперелетов
Восприятие вкуса на земле и в воздухе значительно отличается.
Именно поэтому на борту самолета так популярен томатный сок

Дело в том, что и соль, и сахар воспринимаются в полете на 15-20% слабее; кофе становится более горьким, а сухое вино — более кислым.
А вот насыщенный соленый вкус томатного сока на высоте воспринимается почти точно так же, как и на земле — поэтому многие пассажиры предпочитают пить его.
Впрочем, это не помешало клиентам British Airways выпить за год 90 тысяч ящиков шампанского и поставить тем самым рекорд среди всех авиакомпаний.