«Если у тебя нет сыра, значит, ты умер»

«Если у тебя нет сыра, значит, ты умер» — так говорят грузины.

История производства сыров в разных странах насчитывает около 4 000 лет, а в Грузии сохранилась посуда для хранения сыра, которой 8 000 (!) лет. Так что по некоторым сведениям, Грузия — это родина не только вина, но и сыроварения. Неожиданно, правда?

Давайте разбираться, какие есть виды грузинского сыра и что нужно обязательно попробовать: