Грибные фермы в Паттайе

Большинство туристов в Паттайе признают, что местная еда там вкусная, но они не пробуют ту еду, которое ест коренное население – в деревнях, а в не в дорогих ресторанах отелей.

В частности, в деревенской тайской кухне очень популярны грибы – и местные жители очень интересным способом их выращивают. Довольно бюджетно создаются настоящие грибные фермы – в простых и дешевых сараях устанавливаются емкости с грибными спорами (обычно купленными, они недорогие), споры ежедневно поливаются, и достаточно быстро, за 3-4 дня, появляется множество грибов, похожих на цветки, которые вполне съедобны и сытны.

Им не нужны удобрения, не нужна особая земля, не нужно солнце, и вполне достаточно теплого полумрака сарая или гаража. Из тысячи спор за полгода может вырасти до 300 кг грибов – это существенная поддержка для бедных тайских семей.

Сейчас идея массового распространения подобных грибных ферм очень актуальна в Паттайе, вопрос лишь в небольшом финансировании постройки сараев и закупки спор.

Сотней ферм можно полностью прокормить все загородные школы, в которые ходят дети бедняков, не имеющие денег на завтраки или обеды. Более того, школы даже смогут продавать излишки грибов на рынках, со временем, через несколько лет, выйдя на самоокупаемость.

pattaya-news.ru